MÄ°NÄ° TUZLU KURABÄ°YELER

Malzemeler

200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz mahlep
Yarım paket k. tozu
3-4 su bardağı kadar un
Üzeri için: yumurta akı ve kavrulmuş susam

.
HAZIRLANIÅžI

Tereyağı ve zeytinyağını karıştırın. Yumurta, yoğurt, sirke, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
Kabartma tozunu, mahlebi ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuÅŸak bir hamur elde edin.
Hamura istediÄŸiniz ÅŸekli verin.
Üzerine yumurta akı sürüp kavrulmuş susama bulayın.
180 derecelik sıcak fırına sürün. Üzerleri hafif kızarınca fırından alın.

Cahide Sultan….