Milföyden Sahurluk Pide

Malzemeler

3 adet milföy hamuru
1/2 çay bardağı un (tezgahı unlamak için)

İç Harcı İçin:
200 gram dana kıyma
2 adet domates (kabukları soyulmuş)
3 adet yeÅŸil biber
1 adet soÄŸan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam taze nane

Üzeri İçin:
3 adet yumurta (üzerine kırılacak)
1 adet yumurta sarısı (kenarlarına sürülecek)
150 gram rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri

Yapılışı:
* Mutfak robotunun içerisine kıyma, domates, biber, soğan, tuz, karabiber ve taze naneyi ekleyip birbirine karışana kadar robottan geçirin.

* Oda sıcaklığında yumuşamış milföy hamurunu unlanmış tezgaha serin.

* Enine ve boyuna hafifçe oklava yardımıyla açın. Hamuru çok inceltmemeye özen gösterin.

* Kıymalı harcı, milföy hamurun kenarları 2 parmak boşluk olacak şekilde yayın.

* Kenarları içe doğru kıvırın ve uçlarını birleştirip pide şeklini verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yaptığınız pideleri koyun.

* Kenarlarına fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.

* Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarlar kızarana kadar, yaklaşık 15- 20 dakika pişirin.

* Kenarları kızaran pideleri fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve yumurtayı da ekleyip 5 dakika kadar daha fırınlayın ve fırından çıkarıp sıcak servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

yemekcom