MIHLAMA TARİFİ

Mıhlama Tarifi
MALZEMELER
- Tereyağı (2-3 yemek kaşığı)
- Mısır unu (2 yemek kaşığı)
- Su ve süt karışımı (1 su bardağı)
- Peynir (Trabzon peyniri, çeçiI peyniri ya da kaşar peyniri oIabiIir)
HAZIRLANIŞI
- Genişçe bir tavada tereyağını eritip kızdırın. Yanmadan fokurdayarak kaynaması gerekir.
- Yağımız iyice kızınca mısır ununu ekIeyin ve rengi değişinceye kadar kavurun.
- Mısır ununu iyice kavurunca su süt karışımını ekIeyin ve iyice karıştırın. Karışım kaynayınca peynirini ekIeyin ve ocağınızın aItını en kısığa getirin.
- Tavanızı bir iki defa karıştırın ve peynirin iyice erimesini sağIayın. Tereyağı en üste çıkana kadar kısık ateşte hiç karıştırmadan pişirin.
- Tereyağı tavada en üste çıktığında mıhIama artık hazırdır. Afiyet oIsun…
Henüz yorum yapılmamış.