MERMER KEK

MERMER KEK
200 gr Margarin veya Tereyağı (eritip soğutalım 1 su bardağı oluyor)
2 çay bardağı Şeker
4 adet Yumurta (L boy)
1 paket Vanilya
1 tutam Tuz
4 çay bardağı Un
1 paket Kabartma Tozu
yarım çay bardağından 1 parmak fazla Süt
2 yemek kaşığı Kakao
1 yemek kaşığı Şeker
2 yemek kaşığı Süt

Üzeri için
80 gr Krema
80 gr Bitter Çikolata
Hazırlanışı
Fırını 170°C ‘ye ayarlayalım
Yumurtaları ve şekeri krema haline gelinceye kadar çırpalım.
Eritip soğuttuğumuz margarini ilave edip çırpmaya devam edelim.
Ayrı bir kapta toz malzemeleri eleyerek karıştıralım (un,kabartma tozu,tuz,vanilya)
Yumurtalı karışıma toz malzemeleri ve sütü dönüşümlü olarak azar azar ilave edelim.
Düşük devirde çok az karıştıralım.
Karışımın 2/3’sini yağladığımız kelepçeli kalıba dökelim.
Kalan karışıma 2 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı sütü ilave edipckarıştıralım.
Kalıptaki beyaz kek karışımın üzerine yayalım.
Çatalı karışımın içine daldıralım .Alttan yukarıya doğru daireler çizelim
Önceden ısıttığınız fırında ~40 dakika pişirelim.
Kekimiz pişerken biz de sosu hazırlayalım.
Çikolatayı minik parçalar halinde doğrayalım. Veya benim gibi droetker turkiye nin hazır çikolata pullarını kullanalım.
Küçük bir sos tenceresinin içerisine kremayı boşaltıp ısıtalım. Kaynamasın dikkat
Isınan kremanın içine çikolata parçalarını ekleyelim ve spatula yardımıyla karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayalım.
Sos oda sıcaklığına gelince fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine dökelim.
Afiyet Olsun