MANTARLI TAVUK

Malzemeler
1 adet kemiksiz kuş başı dogranmış tavuk ğöğsü
1 paket mantar 🍄
1 adet domates 🍅
2 adet çarliston biber
1 adet kapya kırmızı biber 🌶
2 diş sarımsak
1 çay kaşşıgı kimyon
1 çay kaşşıgı karabiber
1 çay kaşşıgı pul biber 🌶
1 çay kaşşıgı kori tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Kekik
Tarif
Tavuğu yıkayıp pişirme tenceresin de suyunu salınca içine tek tek yıkayıp kabuklarını soyup mantarı ikiye kesip enlemesine tavuğun içine dograyalım suyunu çekince içine halka biberleri dograyıp atalım sarımsaklarıda ince enli dograyıp yağıda ilave edip hafif kavurup salçayla karıştırıp hafif çevirip baharatlarıda ekleyip küp dogranmış domatesleride ekledikten sonra kısık ateşte hafif pişirelim servis yaparken arzuya göre üzerine kekik serpelim
Not biraz sulu isterseniz bir kahve fincanı su ekleyebilirsiniz

turko_hanim_mutfakta