MAKARNA MANTISI İÇİN:

Malzemeler:

500 gram mantı makarnası
150 gram kıyma
2 adet rendelenmiÅŸ kuru soÄŸan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Sosu için:
4,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığıtereyağı
1 çay kaşığı tuz

Üstü için:
1 kase yoÄŸurt
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz

Yapılışı:

1- Kıymalı harç için, kıymayı bir kaba alın ve üstüne soğanları rendeledikten sonra, baharatlarını ilave edin. Köfte gibi yoğurun.

2- Mantı makarnaların içlerini tek tek bu hazırladığınız harç ile doldurun ve bir fırın tepsisine nizami bir şekilde yan yana dizin.

3- Bir tavada tereyağını eritin ve salçayı kavurun. Ardından suyu ve tuzu ekleyip, sos haline getirin.
4- Hazırladığınız sosu, tepsiye dizdiğiniz mantı makarnaların üstüne gezdirin.

5- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın. Pişerken sarımsağı yoğurda rendeleyin ve bir tutam da tuz ekleyip güzelce karıştırın.

6- Fırından aldığınız mantı makaranın üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve ince doğranmış maydanozla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

yemekcom