Mabel kurabiye
Malzemeler

2 yemek kaşığı oda ısısında margarin ya da tereyağ

Yarım çay bardağı sıvıyağ ( küçük çay bardağı ile)
1 yumurta

Yarım su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı mısır nişastası

Yarım paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

2 su bardağından 2 parmak eksik un

Benmari usulü eritilmiş 80 gr çikolata
Bulamak için; fıstık, ceviz, fındık kırığı vs.. Hazırlanışı
Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım.hepsini karıştıralım.yavas yavaş un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.

1. 5 su bardağından az fazla un kullandım..
200 ml lik klasik su bardağı kullanıyorum.. 100 ml lik çay bardağı.. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp ileri geri yapıp yavaşça rulo yapıp dizelim.. hepsini aynı ölçüde kesip Tepsiye dizelim.hepsini bu şekilde bitirelim.. Tepsiye aralıklı olarak dizelim.. önceden ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirelim.. Kurabiyelerin altı pembelestiyse tamamdır 👍

Pişen kurabiyeleri alıp soğumaya bırakalım.. Isıya dayanıklı bir cam kabin içine çikolatayı kiralim. Ketılda suyu kaynatıp çikolatayı cam kapla bunun üstüne koyalım..

Ketıl yerine demlik, cezve vs..de olur..alttaki buharın vasıtasıyla çikolata eriyecektir, karıştırarak çikolatayı eritelim 👍( benmari)
Kurabiyelerin uc kısımlarını önce çikolata sonra da fıstık tozuna, fındık Veya ceviz kırığına vs. Bulayalim..h.cevizi de olur 👍

Kurabiyenin uc kısımlarını once çikolata sonra istediğimize bulayıp bitirelim.. Kalan çikolatayı da çay kaşığı ile çikolataların ortasına çizikler atarak çikolatayı gezdirelim ve bitirelim.. çikolata soğuyup kurabiye dinlenince nefis kurabiyelerimiz hazır 👍 afiyetler olsun 👍

hamideaygan75