Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi

Lokanta usulü lahana turşusu herkesin damak tadına hitap eden hafif ekşi ve çok sağlıklı bir mezedir. Az önce belirttiğimiz gibi sadece lezzetli değil aynı zamanda harika bir probiyotik deposu olduğu için çok sağlıklıdır.

Özellikle kış aylarında pazarda markette rahatlıklıkla bulabileceğimiz bu lahanayı 10 gün boyunca saklayarak tüketebilirsiniz.

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi

• Orta Boy Lahana
• 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
• Üzerini geçecek kadar elma yada üzüm sirkesi
• 1 Litrelik cam kavanoz

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Yapılışı

Öncelikle lahana ince ince kıyılır. Derin bir kaba alınarak üzerine tuz ilave edilerek güzelce ovulur.

Suyu çıkan lahanalar cam kavanozlara suyu ile birlikte bastırılarak doldurulur.

Üzerine çıkacak kadar elma yada üzüm sirkesi ilave edilerek kapağı kapatılarak buz dolabında bekletilir.

Ertesi gün yemeye hazırdır.

Afiyet olsun.