LEOPAR KEK
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2,5-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı Hindistan cevizi
Limon kabuğu rendesi
Leopar deseni için
1 tatlı kaşığı kakao
Ayrıca 1 çay kaşığı kakao
Bir miktar da kek karışımından
Ve kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvam olup kalıptan akmaması için çok az un
Yapılışı
Un, kabartma tozu elenir
Kek kalıbı yağlanır
Fırın 175 derecede ısıtılır
Yumurtalar tek tek kaseye kırılır
Çırpma kabına yumurtalar ve şeker konulur
Boza kıvamında karışım elde edene kadar mikser ile çırpılır
Süt ve sıvıyağ ilave edilir
Vanilya eklenir
Boza kıvamındaki karışıma un karışımı ilave edilir
Spatula ile alttan üste doğru karıştırılır
Hindistan cevizi ve limon kabuğu rendesi ilave edilip hafifçe karıştırılır
Leopar desenini vermek için
İki tane ayrı küçük cam kaselere kakaolar ayrı ayrı konup üzerine kek karışımından dört-beş kaşık dökülüp karıştırılır
Sıkma pompası veya torbasına bu karışımlar ayrı ayrı konup kalıba şekil verilir
Kalan kakaolu hamurdan üzerine de şekiller yapılır
175 derece fırında 40-45 dakika (ilk yarım saat kapağı açılmadan) pişirilir
Afiyetle.. 😍 •
Henüz yorum yapılmamış.