Lahana Turşusu Tarifi – Anne İşi Nefis Tarif

Lahana Turşusu Tarifi – Anne İşi Nefis Tarif

Kullanılan malzemeler

1 Büyük beyaz lahana

2 Su bardağı kaya tuzu

Yarım kilo havuç

10 Adet yeşil biber

2 Baş sarımsak

1 Yemek kaşığı limon tuzu

Aldığı kadar kaynamış su

4 Su bardağı üzüm sirkesi

Üzeri için

maydanoz

1 Yemek kaşığı şeker

Yapılışı

Lahanamızın dış yüzünü ayırıp yaparak kısımlarını alalım ve iç kısımlarını turşu için doğrayalım ve üzerine 2 su bardağı tuzu serpip kapağını kapatıp bir gece bekletelim. 1 Gece bekleyen lahananın suyunu süzüp kavanozumuza basalım aralarına bütün malzemelerden koyalım ve sirkesini ekleyip en son maydanozunu ağzına koyup kapatalım.