KURUTULMUŞ YEŞİL FASULYE KAVURMASI

Kurutulmuş Yeşil  Fasulye Kavurmasının yanına şimdiden yufkalarınızı hazırlayın..Bu lezzete doyamayacaksınız.

KURUTULMUŞ YEŞİL FASULYE KAVURMASI İÇİN MALZEMELERİMİZ;

–KurutulmuÅŸ YEŞİL fasulye

-2-3 adet kuru soÄŸan

-2 adet yumurta

-kırmızı toz biber

-Pul biber

-TereyaÄŸ

-Karabiber

KURUTULMUÅž FASULYE KAVURMASININ YAPILIÅžI;

Öncelikle fasulye kurusunu kaynar suda yumuşayana kadar pişirelim. Daha sonra iyice yıkayıp suyunu süzelim. Soğanı  doğrayalım. Tencereye yağı koyup soğanı  kavuralım. Yumurtaları çırpalım. Soğanlar kavrulduktan sonra  pul biberi ekleyelim. Tuz yaklaşık 2 tatlı kaşığı kadar ama yine de tadına bakarak ekleyin. Biraz  kavrulduktan sonra yumurtaları dökerek karıştıralım. Yumurtalarda iyice pişince, üzerine fasulyeleri ilave edelim  ve karıştıralım. Kısık ateşte 5-10 dk kadar kavuralım. Servise hazır. Afiyet olsun.

Yaz mevsiminden kendiniz fasulyelerinizi kurutabilirsiniz…..

Kurutulmuş yeşil fasulyeyi yufka ile tüketmenizi öneririz.