KURU FASULYE…

3 Nisan 2020 tarihinde eklendi, 1.084 kez okundu.

Kuru fasulyenin en güzel hali 😍

1 kilo kuru fasulye
Yarım kilo yağsız dana eti
1 tane soğan
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz karabiber pulbiber

Hazırlanışı
Fasulyeyi bir gece önceden ıslatalım ertesi gün kesinlikle tencerede düdüklü tencere kullanmıyoruz ezilmesine müsade etmeden yumuşayıncaya kadar pişirelim

Etlerimizide haşlayalım suyunu ayıralım.

Yağımızı ve tereyağını güveç tenceresine koyalım soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar pişirelim

sonra haşaldığımız etleri ekleyip biraz daha kavuralım sonra salçaları ekleyelim ve ocağın altını kısalım salçayı 20 dakika kadar kavuralım

sonra fasulyeyi ve baharatlarını ekleyip üzerini geçecek şekilde önce pişirdiğimiz etin suyunu eksik olursa birazda kaynar suyumuzu ekleyelim ve önce harlı ateşte beş dakika sonra kısık ateşte yemek kıvam alana kadar pişirelim.

Pişen yemeğimizi yarım saat dinlendirelim pirinç pilav ile servis edelim