KUMLU PASTA

Kumlu Pasta
Malzemeler ;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un (300 ml lik bardak ile)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Islatmak için:
1 su bardağı süt

Kreması için:
1 litre süt
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket (80 gr) çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Üzeri için:
1 paket kakaolu bisküvi

Yapılışı; Keki için yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.Üzerine süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.Un, kakao, vanilya, kabartma tozu elenerek ilave edilir, karıştırılır.Yağlanmış fırın kabına boşaltılır.Önceden ısıtılmış 180 derecede 30-35 dk pişirilir.

Kreması için: süt, un, nişasta, şeker ve kakao tencereye alınıp karıştırılır.Ocağa alınıp sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.Kıvam alan krema ocaktan alınıp üzerine tereyağı, çikolata ve vanilya eklenip karıştırarak eritilir.Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzeri 1 su bardağı süt ile ıslatılır.Ilık kekin üzerine sıcak krema dökülür ve yayılır.Kremanın soğuması beklenir.Soğuduktan sonra üzerine 1 paket rondoda çekilip ufalanmış kakaolu bisküvi serpilir.4-5 saat dolapta dinlendirilir.