KÖFTELİ PATLICAN YEMEĞİ

Yapılışı👇

4,5 adet patlican (dilimleyip tuzlu suda bekletin bir süre)
500 gram kadar yagli kıyma
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

Güzelce yoğurun ve bir parmak kalınlığında dilimleyip tuzlayıp
daha sonra yıkadıginiz patlıcanlarla bir sira köfte bir sira
patlican olmak üzere tepsiye dizin.

Aralarına biber, domates
yerleştirin ve bir bardak salcali su dökerek 250 derecede🔥 önce
üzeri açik sonra kapatarak 45 dakika pişirin.

Mutlaka yagli kiyma tercih edin, çünkü patlicanlari kizartmadigimiz icin kiymanin yagi akarak patlicanlari kızarmış gibi yapacak