KÖFTELİ MANTAR SOTE

🎀400 gr mantar
🎀2 adet sivri biber
🎀1 adet kuru soğan(yemeklik doğranmış)
🎀2 diş sarımsak(doğranmış)
🎀yarım su bardağı domates sos
🎀1,5 tatlı kaşığı biber salçası
🎀4 yemek kaşığı sıvı yağ
🎀tuz
🎀kimyon
🎀pulbiber

köftesi için;
~ 🎀200 gr kıyma
🎀1 küçük soğan(rendelenmiş)
🎀1 yemek kaşığı galeta unu
🎀tuz
🎀karabiber
🎀kimyon
🎀pulbiber

Hazırlanışı;

öncelikle koftemizi hazırlayalım. köfteyi yapacağımız kabin içine bütün malzemeyi ekleyip iyice yoğurun. köfteyi misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalim. zamanınız varsa buzdolabinda 1 saat dinlendirelim.

dinlenen koftemizi tavaya sıvıyağ ilave edip kizartalim.

yemeği yapacağımız tencereye sıvıyaği ve soğanı ekleyip biraz kavurun. sonra biberi ve sarımsağı da ekleyip bir iki çevirin ve biber salçasıni ekleyip kavurmaya devam edelin, kavrulan salcamiza domates sosunu ilave edip 1 dakika kadar pişirin.sonra doğranmış mantarı kızarmış koftemizi baharatları tuzu üzerini geçecek kadar su ekleyin.
kaynadiktan sonra kısık ateşte pişirin.

afiyet şeker olsun🙋😍

seydanin_mutfagi_