KIYMALI YUMURTA

17 Nisan 2020 tarihinde eklendi, 1.200 kez okundu.

Kıymalı Yumurta
Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
100 gram dana kıyma
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı pul biber
3 adet yumurta
1/4 demet maydanoz(doğranmış)

Pişirme Önerisi
Yumurtaları arzu ettiğiniz kıvama getirmek için tavanın üzerine bir kapak kapatarak da pişirmeye devam edebilirsiniz.

Yapılışı:

Sıvı yağ ve tereyağını bir tavaya alarak ısıtın. Soğanı yemeklik doğrayın ve tavada sotelemeye başlayın.

Soğanlar hafifçe saydamlaşmaya başlayınca yeşil biberleri küçük küçük doğrayarak tavaya ilave edin ve sotelemeye devam edin.

Ardından tavaya kıymayı ilave edin. Hafifçe karıştırın ve tüm baharatları üzerine ekleyin.

Kıymayı güzelce kavurun.
Yumurtaları kırmak için tavadakı kıymalı harçta hafifçe boşluklar açın. Yumurtaları bu boşlukların içerisine dikkatlice kırın.

Yumurtaların üzerine doğranmış maydanozları serpin.

Dilerseniz hafifçe toz kırmızı biber de serpiştirin.

Sponsorlu Bağlantılar

Kayısı kıvamında olacak şekilde beyazları pişip sarıları yarı akışkan olacak kadar pişirin.