KIYMALI MAKARNA

KIYMALI MAKARNA

Çocukluğumuzdan beri severek yediğimiz yemeklerin başında gelir kıymalı makarna.

Spagetti makarnayı yemekte zorlanıyorum, sosu yüzüme gözüme bulaştırıyorum diyenlerdenseniz tarifi arzu ettiğiniz makarna ile de hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

1 paket spagetti makarna
300 gram orta yağlı kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet defne yaprağı
1/2 çay bardağı

sıcak su
1 çay kaşığı

pul biber
1 çay kaşığı

tuz
1/2 çay kaşığı

karabiber

Püf Noktası
Makarnayı yapışmaması için; zeytinyağı ve tuz ilavesiyle haşlamalısınız.Makarnayı sosunu içine çekmesi için; süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeyin.

Pişirme Önerisi
Kıymalı makarnayı arzuya göre; rendelenmiş kaşar peyniri ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirerek de servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Spagetti makarnayı kaynar suda yaklaşık 8- 10 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyunu süzdükten sonra bir kenarda bekletin.
Kıymalı sosu için; kuru soğan ve sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı 2 dakika kadar kavurun.
Orta yağlı kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Ardından; domates salçası, defne yaprağı, pul biber, tuz ve karabiberi katın. Sıcak su ilave edin ve sosu kaynatın.
Aroma vermesi için kullandığınız defne yaprağını sos karışımından çıkartın. Haşlanmış makarna ve kıyma harcını tencerede harmanlayın.
Sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.