KIYMALI LAZANYA
Lazanya yaprakları
500 gr kadar kıyma
1 orta boy soÄŸan
2 adet kapya biber
2 diÅŸ sarimsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy domates robottan çekilmiş
Tuz,karabiber,kimyon,pulbiber
Sıvı yağ
1 su bardağı su

BEŞAMEL SOSU İÇİN:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Karabiber, tuz
HAZIRLANIÅžI:
Oncelikle kıymamızı büyükçe bir tavaya alıp kavurmaya baÅŸlayalım…
Suyunu çekmeye baÅŸlayınca sıvı yağını ilave edelim…
DiÄŸer taraftan ince kıyım yaptığımız soÄŸan,kapya biber ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edelim…
Ardından salçasını ,robottan geçirdiÄŸimiz domatesleri tavamıza ekleyelim…
Tuzunu ve baharatlarını ilave ederek suyunuda koyup kaynamaya bırakalım…
DiÄŸer taraftan beÅŸamel sosumuzu hazirlayalim…
Tavamıza tereyağını alıp eritelim ve uzerine ununu ilave ederek un kokusu çıkana dek kavuralim …
Ardından sütünü ilave ederek sürekli karıştıralım,pürüzsüz olması lazım sosumuzun…
Göz göz olmaya baÅŸlayınca tuz ve karabiber ekleyerek altını kapatalım…
İstediğiniz bir fırın kabını alarak
önce biraz besamel sostan ardından kıyma ve onunda uzerine lazanya yapraklarını koyarak bu sekil sıralama ile 4 veya 5 kat hazirlayalim …
En üst kata da ayni ÅŸekilde koyup uzerine bolca kaÅŸar rendesi serpelim…
200 derecelik fırında 30 veya 35 dakika kadar pisiriyoruz…
Ãœzeri kızaran lazanyamizi fırından çıkartıp dinlendiriyoruz…
Son aÅŸamada dinlenen lazanyamizi keserek servis edelim…
AFÄ°YETLER OLSUN…