KIYMALI KOLBÖREĞİ

KIYMALI KOLBÖREĞİ
Malzemeler
3 adet yufka
250 gram kıyma
2 adet soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
Tuz pulbiber karabiber
Sosu icin
1 cay b. Süt
2 yemek k. Yoğurt
1 yemek k. Sirke
2 yumurta

Yapılışı
Tavanıza biraz yag alın. Kıymayı kavurun. Ince doğranmış soğan ve biberi uzerıne atın. Patatesleri rendeleyin ekleyin. Altını kapatın maydanozu doğrayıp ilave edin. Tuz ve pulbiberi katın.
Yufkanızı serin uzerıne hazırladığınız sosu kasık yardımı ile gezdirin. Ikiye katlayın, ic harcınızı yayın kenarlarını ortada birleştirip kocaman bir sigara böreği gibi sarın. Yufkalar bitene dek aynı işlemi yapın. Kalan sosu uzerıne gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri bar gibi olana dek pişirin . Afiyet olsun