KIYMALI KOL BÖREĞİ

KIYMALI KOL BÖREĞİ
Malzemeler:

3 adet yufka
İç harcı için;
3 adet kuru soğan
1 demet maydonoz
300 gr kıyma (kavrulmuş)
Baharatlar ( 1’er çay kaşığı karabiber , kimyon, toz kırmızı biber, tuz, pul biber)

Sosu için;
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane maden suyu
Beyaz susam

Yapılışı:

Yumurta çırpılır; süt,yağ, soda ilave edilip karıştırılır sosumuz hazırlanır.

Soğan ve maydonozlar doğranır.

Kıyma kavrulur. Bir kaba maydonoz, soğan, kıyma alınır baharatları ayarlanır karıştırılır.

Bir yufka alınır üstüne hazırladığımız sostan gezdirilir, bir köşesine harç konur ve rulo şeklinde sarılır.

Uç kısımlarından kıvrılarak içe doğru şekil verilir. 3 yufkaya da aynı işlem uygulanır. Yağlanmış tepsiye yerleştirilir.

Kalan sos böreklerin üzerine dökülür. Üzerine susam serpilir. Tepsi fırına verilir. Kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun 💕

beceriklihatun