💚 KIBRIS TATLISI 💚
4 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Åžerbeti:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
Kreması:
1 litre süt
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gr labne ( yarım paket )
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri ocağa alalım, limon suyu damlatalım. 20-25 dakika kaynatalım.
Sonra keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri 5-6 dakika çırpalım. Diğer malzemeleride ekleyelim. Yağlanmış borcama döküp 170° fırında pişirelim.
Krema için süt, şeker, un, nişasta ocakta göz göz olana kadar kaynatalım. Piştikten sonra vanilya ve tereyağ ekleyip altını kapatalım. Labneyi ekleyip 2-3 dakika daha çırpalım.
Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş şerbeti dökelim.
Üzerine kremayı eşit olacak şekilde yayalım.
Üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim.
Afiyet olsun 💖 

muhallebinindibi