KAHVELİ ÇİKOLATALI AY KURABİYESİ

Kahve severler için harika bir tarif.

Kahveli çikolatalı ay kurabiyemiz uzun süre tazeliğini koruyor.

*5 yemek kaşığı tereyağı

*6 yemek kaşığı pudra şekeri

*1 adet yumurta

*yarım çay bardağı sıvı yağ

*1 yemek kaşığı kakao

*6 yemek kaşığı nişasta

*1 tatlı kaşığı nescafe

*1 tatlı kaşığı su(kahveyi eritmek için)

*2,5 su bardağı un

*1 paket vanilya

Üzeri İçin:

*1 paket bitter çikolata

*Pudra ÅŸekeri

*Kahve çekirdeği drajesi

Yapılışı:

Oda ısısında beklettiğimiz tereyağımızın üzerine pudra şekerimizi döküp çırpıyoruz.

Yumurta ,sıvı yağ, kakaomuzu da ekleyip,1 tatlı kaşığı suda erittiğimiz kahvemizi de kurabiye hamurumuza katalım.Nişasta ve vanilyamızı da ekleyip çırpalım.

Unumuzu yavaş yavaş katarak yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştıralım.

Ceviz büyüklüğünde hamurları yuvarlayalım ve hamurumuza ay şeklini verelim.

Ortası biraz tombik kenarlara doğru ince olacak şekilde.

Fırın tepsimize dizelim.önceden ısıtılmış fırınımız da 180 derecede 20-25 dk. pişirelim.

Bu arada çikolatamızı benmarin usulu eritelim.pişen kurabiyelerimiz soğuduğunda bir ucunu çikolataya bandıralım.ortasına kahve drajemizden koyup,buzdolabında 10-15 dk bekletip diğer kenarını da puda şekeri dökerek servis edebiliriz.

Afiyet olsun.