KABAK TARATOR

✨Kabak Tarator✨
…
✨MALZEMELER
…
2 adet kabak (rendelenmiş)
1 adet küçük kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
ceviz kırıkları
2-3 diş sarımsak
1 kase yoğurt yada süzme yoğurt
✨üzerine:
zeytin yağı
ceviz kırıkları
nane yaprağı
…
✨HAZIRLANIŞI
…
soğanları yemeklik doğrayın,ısıttığınız zeytin yağında ölene kadar kavurun.Rendelenmiş kabakları,tuzu,karabiberi ekleyip yüksek ateşte su salmasına izin vermeden  ve çok öldürmeden kavurun.Kavrulan kabağı ocaktan alıp ılımaya bırakın.Oda ısına gelen kabaklara yoğurdu yada dilerseniz süzme yoğurdu,rendelenmiş sarımsağı,damak tadınıza göre tuzu ve ceviz kırıklarını ekleyip güzelce harmanlayıp servis tabağına alın.Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip,ceviz kırıkları ve taze naneyle süsleyip soğuk olarak servis edin.
AFİYET OLSUN.
…
..
.
#anneeligibi