ISPANAKLI GÖZLEME
1 çorba kaşığı kuru maya
1 su bardağı süt
Tuz
2su bardagi ilik su
AlabildiÄŸince un

Ispanaklı harcı için

1 bağ ıspanak
1 kuru soÄŸan
Arzuya göre peynir
Tuz
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber

Hazırlanışı

Geniş bir kabın içine maya,ılık su , sut ve tuz koyulur .kontrollü bir şekilde un ilave edilir, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir..

Hamur yarım saat mayalanmaya bırakılır. Ispanaklı harcı için ıspanaklı ve soğan doğranır ve baharatlar da ilave edilerek karıştırılır.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınarak oklavayla açılır. Hazırladığımız harçtan bir miktar alıp açmış olduğumuz hamurun yarısına eşit dağıtarak ekliyoruz .

Boş kalan kısmını kapatıp kenarlara bastırıp kapatılır. Kısık ateşte teflon tavada varsa elektrikli sacda pişirilir. Piştikten sonra biraz tereyağ ile yağlayabilirsiniz .

Afiyet olsun.

deryali_lezzetler