ISPANAKLI BÖREK

🍃ISPANAKLI BÖREK🍃
MALZEMELER

-4 yufka
-Yarım kilo ıspanak
-1 orta boy soğan
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-1tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı silme karabiber, pulbiber, az kimyon, tuz
(Baharatları damak tadınıza göre azaltıp ekleyebilirsiniz..😊 )
Ben 2 yufkasını peynirli yaptım👍🏻

.
.
.
Sosu için:
200ml.lik bardakla
-1 su bardağı sıvıyağ
-3 yemek kaşığı yogurt -1 yumurta -1 cay bardağı süt .

.
.
Üzerine
Harctan 2 yemek kaşığı ayırıyoruz ve 1 Yumurta sarısı ekleyip böreğimize sürüyoruz.. 👍🏻

.
.
Yapılışı
Ispanaklarımızı yıkayalım. Doğrayalım. 1 tane soğanı küp şekilde Doğrayalım kavuracağımız kaba alalım yağı ekleyelim az kavuralım. Daha sonra ıspanakları ekleyelim.. Suyu çekene kadar kavurun. Çok kavurmayın.. Daha sonra baharatları ekleyin ve altını kapatın. Sos için malzemeleri karıştırın.

Yufkayı tezgaha serin ve sostan 2-3 yemek kaşığı gezdirin ve yufkanın her bir yerine yedirin. Daha sonra harctan 2 uca yayın ve ortaya doğru rulo yaparak 2 kenarı getirin.. ortadan kesin ve yağladığımız tepsiye yuvarlak şekilde yerleştirin yufkaların hepsine devam edin..

👌🏻 Üzerine sostan ayırdığımız 2 yemek kaşığı kadar sosa 1 Yumurta sarısı ekleyin çırpın ve böreğimizin üzerine sürün. 180 °Cde önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pisirin.. 😊👌🏻

betulravzam