Izgara Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gramorta yaÄŸlı kıyma (dana-koyun karışık)
• 1 dilimbayat ekmek içi
• 1 adetküçük boy kuru soÄŸan
• 1 adetyumurta
• 1 çay kaşığıkimyon
• 1/2 çay kaşığıtuz
• 1/2 çay kaşığıkarabiber

Izgara Köfte Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız köfteleri, buzdolabında ve kapalı bir kapta en az 2 saat kadar dinlendirecekseniz yumurta eklemeden de yapışmayan ve lezzetli köfteler hazırlayabilirsiniz.Izgara köfte yapımında kullanacağınız kıyma, dana ve koyun etinden karışık olarak hazırlanan orta yağlı kıyma olmalı, uzun süre yoğurulduktan sonra şekil verilmelidir.

Izgara Köfte Tarifinin PiÅŸirme Önerisi

Arzuya göre köfte harcına ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.Hazırladığınız köfteleri, çok hafif yağlanmış ızgara izli tavada yüksek ateşte de pişirebilirsiniz.

Izgara Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Orta yaÄŸlı 600 gram kıymayı karıştırma kabına alın. Ä°Ã§erisinde 1 yumurta, 1 adet rendelenmiÅŸ kuru soÄŸan, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.

• Tüm malzemelerini eklediÄŸiniz köfte harcını kıvam alıp, toparlanana kadar yoÄŸurun ve üzerine streç film kapatıp en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
• Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
• Su ile ıslattığınız ellerinizle köftelere yassı ÅŸeklini verin.
• Köfteleri yaÄŸladığınız kızgın tavaya dizin.
• Ters yüz ederek piÅŸirmeye baÅŸlayın. Tüm köfteler piÅŸirilene kadar bu iÅŸleme devam edin.
• Köfteleriniz hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

https://yemek.com/