HİRA TATLISI

HİRA TATLISI

Hamuru
1 yumurta
1.5 cay bardagi yogurt
1y.kasigi pudra sekeri
1cay bardagi eritilmis tereyag
1cay bardagi siviyag
1su bardagi irmik
1paket vanilya
1paket k.tozu
1.5 su bardaği un ekleyin hamur elinize yapışıyorsa yarım bardak daha ekleyebilirsiniz.
(Hamurun hem icinde hem disinda irmik var)
Tatlilari batirmak icin 
1 su bardağı irmik
Şerbeti
2 su bardagi seker
2.5 su bardagi su
Birkac damla limon suyu
Bütün malzemeleri ayni anda bir kapta birleştirin, karıştırın ,ununu ekleyin, yoğurun, hamur elinize yapıyorsa unu eklemeye devam edin hamur elinizi bıraksın yeter kati hamur olmasın şerbetini çekmez .Hamurunuzu istediğiniz büyüklükte bezeler alın,( ben 30 gr lık bezeler aldım )her bezeyi yuvarladım sonra bir kaseye 1 su bardağı irmik döktüm.Bezeleri bu irmiğin içine batırıp her yerlerini irmiğe buladım ,tepsiye dizdim 180 derecede 30 dk pişti.
Tatlım pişerken şerbetini hazırladım şekeri soğuk suyla karıştırıp bir tencereye aldım; seker eriyene kadar karıştırdım.Biraz kaynar gibi oldu hemen kapattım.İçine birkaç damla limon sıktım (normalde sıcak suya şekeri eritilerek yapılıyor hiç ocak üstüne almadan ama böyle daha lezzetli oluyor )soğumaya bıraktım.Tatlı sıcak şerbet soğuk olmalı.Tatlıları şerbeti döktüm alt üst yaptım şerbeti çekti.