Haşhaşlı çıtır rulolar için gerekli malzemeler;

Haşhaşlı çıtır rulolar
3 adet yufka için
2,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
HaÅŸhaÅŸ ezmesi
1 adet kuru soÄŸan
Sıvı yağ

Sıvı yağda soğanı soteleyip mercimeği ekliyelim tuz vs karabiber katıp az kavuralım

Yufakamızı açık vaziyette seriyoruz

Haşhaş ezmesini sürülebilek kıvama gelene kadar sıvı yağ ile açalım (inceltelim) serdiğimiz yufkanın her tarafına sürelim karşılıklı kenarları ortada toplayıp dikdörtgen hale getirelim

katladığımız yerlerin zerinede haşhaş ezmesi sürüp mercimeğin 3/1 ini kedar kısmına uzunlamasına koyup saralım

dört er parmak aralıklarla keselim kestiğimiz ruloların üzerinede haşhaş ezmesi sürüp pişirin

İsterseniz bu şekilde dipfirize kaldırabilirsiniz kolay gelsin🤗

AFÄ°YET OLSUN…

hulya.turan_