FISTIKLI KUŞ YUVASI TATLISI

ÇOK SEVİLEN FISTIKLI KUŞ YUVASI TATLISI İÇİN

Malzemeler

( 2 borcam tepsi için)

250 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
4.5 su bardağı un ölçülü koyalım
Üstüne koymak için çiğ fıstık fındık ceviz arzunuza kalmış ————

1 Tepsilik Şerbet için
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Bir iki damla limon suyu

———-
Yapılışı :

öncelikle şerbeti kaynatıp göz göz olunca limon suyunu damlatıp soğuması için bir kenara alalım.
Oda sıcaklığındaki bütün malzemeleri

sırasıyla yoğurma kabında kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.

Sonra yağlı kağıt veya şeffaf bir poşet hamurun üzerine koyularak 1 cm kalınlığında açılır.

Ardından bir su bardağı ağzıyla yuvarlaklar kesilir.
Yağlanmış dikdörtgen tepsiye dizilir

Üzeri için
Kesilen yuvarlakların ortası bir aparatla alınır ve yuvarlakların üzerine yerleştirilir.

Orta çukurlara çiğ fıstık koyulup
Tepsinin üzerine yağlı kağıt kapatılıp 180 derece fırında yarım saat pembeleşene kadar pişirilir .

Fırından alınan tepsi biraz ılıyınca soğuk şerbet dökülüp 2 saaat kadar dinlendirilir sonra servis edilir ,

hayatmutfagm