Fırında Çıtır Falafel

Malzemeler:
1 su bardağı kuru nohut
1 adet küçük boy soğan
1/4 demet maydanoz
2-3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kişniş

1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
*1 bardak nohutu, 3 bardak sıcak su ve tuz ile en az 4-5 saat boyunca ıslatın. Nohutları süzün ve rondoya alın.

*Tüm malzemeleri de rondoya alarak homojen hale gelene kadar çalıştırın. Arada bir kapağı açıp kenarda kalan varsa aşağı doğru indirin.

*Fırın 220 derecede alt üst ayarda çalışsın bu sırada. Ellerini hafif yağladıktan sonra harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.

*Topları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve elinizle hafifçe üstlerine bastırın. 220 derecede 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun. 

@gurmefoodbox