FIRIN KABAK

FIRIN KABAK
Özellikle ufak boy kabaklari seçin .
Kabaklarin dışını temizleyip ikiye kesin. Kaynayan suya koyup dagilmadan yeme kivamina gelene kadar haşlayin. Sudan tek tek cikarip süzün.

Harç icin
2 baş kurusoğan
Kıyma
Taze soğan
Sivri biber
Domates
Sarımsak
Tuz karabiber pul.biber
Sıvı yagda malzemeleri kavurarak pişirin.
Cok az su ekleyin.
Harçı tepsiye yayın,üzerine haşlanmis kabaklari dizin .
Kabaklarin uzerine firca ile sivi yag surün .veya gezdirin size kalmış ☺
Kızgin fırinda kabaklar kizarana kadar bekleyin.

Üzerine sarimsaklı yogurt yerken kullanabilirsiniz .

@selmabakar