FINDIKLI BALLI YUFKA BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

FINDIKLI BALLI YUFKA BÖREĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

6 adet kuru yufka
Kavrulmuş çekilmiş fındık
Sıvı yağ

Şerbet İçin:

1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Bir teflon tavada yağı hafifçe kızdırıyoruz ve 3 adet kuru yufkayı tek tek ıslatarak yağlanmış tavaya üst üste diziyoruz. Arasına kavrulmuş fındık döküp, kalan 3 yufkayı yine ıslatılarak kavrulmuş fındığın üzerine diziyoruz. Yufkaların altı tamamen kızardıktan sonra düz bir kapak yardımıyla böreği ters çeviriyoruz. Tavaya aynı şekilde sıvı yağını döküp, böreği kapak yardımıyla tavaya yerleştiriyoruz. Kızarma işlemi tamamlandığında böreği servis tabağına alıp kare şeklinde dilimliyoruz. Başka bir tencerede şerbeti hazırlayıp, ardından pişen yufkanın üzerine şerbeti döküyoruz. Tatlının şerbeti çekmesini sağladıktan sonra şerbetini çeken tatlıyı servis tabaklarına alıp servis ediyoruz.