EVDE TANTUNİ

Evde Tantuni olmaz demeyin öyle güzel oldu ki…

Tantuni denilince ilk akla gelen şehrimiz MERSİN oluyor mersine selam olsun 🤗😍🌯🌯🌯 EV yapımı tantuni yanında ayran biber turşusu ile nefis 😋

Evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz işte severek tüketeceğiniz lezzeti ve pratik tantuni tarifi

Hem tantuni sevenlerin hem de evde denemek isteyenlerin kolaylıkla yapabileceği tantuni tarifini sizler için ekliyorum

1 ,5 kg süt danası / veya antrikot
3-4 adet orta boy kuru soğan
4 adet domates
1 küçük Demet maydonoz
1 ,5 tatlı kaşığı tuz
Toz kırmızı biber
Zeytinyağl veya sıvı yağ kulanabilirsiniz

Servis için

10 -12 tane yufka ekmeği veya lavaş ekmeği beyaz ekmek de olur
Yanında turşu ayran ile servis edebilirsiniz
Yapılışı
Etleri ister minik minik doğrayın isterse benim yaptığım gibi yaprak yaprak doğruyoruz ve haşlıyoruz ben pizza tavasında biraz su ekleyerek yumuşayana kadar pişirdim
Domateslerimizi küp küp doğruyoruz kuru soğanlarımızı ince uzunca doğrayalım maydonozlarımızı da doğrayalım

Bu arada haşlanan etlerimizi tatlandırmak için biraz yağ ve tuz ekleyelim kenara alalım saçımızın içine etimizin bir kısmını alıyoruz ortasını açıyoruz biraz sıvı yağ biraz su ekleyerek etimizi saçın ortasına alıyoruz göz kararı tatlı toz biberimizi atalım bir iki tur çevirelim çevirdikten sonra saça yufka ekmeğimizi kapatıyoruz servis tabağına alıp üzerine pişen etlerimizden koyalım sırasıyla biraz domates soğan ve maydanoz koyup dürümlerimizi sıkıca saralım
Dürümlerimizi hepsini bu şekil yapıyoruz yanında isteğe göre ayranla turşuyla servis ediyoruz sıcak sıcak afiyet olsun yapanlara