EVDE ŞİŞ KEBAP TARİFİ

KEBABIMIZ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

-Yarım kilo kıyma

-Kırmızı biber(1 çay kaşığı/tatlı kaşığı)

-Tatlı kırmızı toz biber(1 tatlı kaşığı)

-Karabiber(1 çay kaşığı)

-Kekik(1 çay kaşığı)

-Tuz(1 tatlı kaşığı)

-Nane(1 çay kaşığı)

-Acı biber salçası(1 tatlı kaşığı)

-Sarımsak (isteğe bağlı 1-2 diş)

-Kuru soÄŸan(1 adet)

-Galeta unu( 2 yemek kaşığı)

-Maydanoz

KEBABIMIZIN YAPILIÅžI:

Soğanımızı rendeliyoruz.İçine maydanozumuzu ince olarak kıyıyoruz.

Tüm malzemeyi(kıyma hariç)  harmanlıyoruz.10-15 dakika dinlendirip, kıymamızı da ekleyerek yoğuruyoruz.

Avuç içimizi dolduracak şekilde parçalar kopartarak şişlere geçiriyoruz.

Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize şişleri dizip,180-200 derecede ısıtılmış fırınımızda kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Servis ederken yanına közlediğimiz biber ve domatesleri ,pirinç veya bulgur pilavını ve soğan salatasını da ilave edebiliriz.

Afiyet olsun….