ETLİ BARBUNYALI TAZE FASULYE

ETLİ BARBUNYALI TAZE FASULYE
1 kilo taze fasulye
200 300 gram kadar kuşbaşı et
1 büyük kase barbunya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu tereyag
1 adet büyükçe soğan
2 diş sarımsak
1 orta patates
1 kirmizi kapya biber
1 yemek kaşığı Salça
Sıcak su
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon baharatlar tamamen size kalmış koymayabilirsiniz biz çok seviyoruz
Yapılışı ;
Kuşbaşı etleri ben biraz daha küçülttüm daha hoşumuza gidiyor minik minik etler. Düdüklü de 15 dk kadar haşladim. Barbunyayı da tencere de 5 dk kadar haşladim. Soğanı sarimsagi sıvı yağ ve tereyag ile kavurup suzdüğüm etleri de ekledim biraz da öyle kavurdum. Salça ve toz biber ekleyip kavurmaya devam ettim. Taze fasulyeleri elimle kırarak ekledim ve üzerine gelecek kadar sıcak su koydum 10 dk kadar yüksek ateşte kaynattim. Daha sonra patates ve Barbunyayı ekleyip tuz ve baharatları koyarak kısık ateşte pisirdim.