ENFES PEYNİRLİ POĞAÇA

HAMUR MALZEMESÄ° :

1 küçük paket yaş maya
1 çay bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne )
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
7 ,5 su bardağı un
iç : 250gr. yağsız beyaz peynir ve az maydanoz

YAPILIÅžI :
Ilık su – maya – ÅŸeker karıştırılır , süt – yaÄŸ -yumurta beyazı – un ve tuz eklenip yumuÅŸak bir hamur yoÄŸrulur üzeri örtülür 1 saat kadar mayalandırılır ( hamur en az iki katı kabaracak ) mayalanan hamur yeniden yoÄŸrulur , hamurun içine iç konur kapatılır tepsiye dizilir , üzerine yumurta sarısı sürülür ve tepside 15 dk. mayaladırılır 170° derecede ısıtılmış fırına sürülür kabarıp kızarana kadar piÅŸirilir.

Ulviyedentarifler.