ENFES PEYNİRLİ POĞAÇA

ENFES PEYNİRLİ POĞAÇA

HAMUR MALZEMESİ :

1 küçük paket yaş maya
1 çay bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne )
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
7 ,5 su bardağı un
iç : 250gr. yağsız beyaz peynir ve az maydanoz

YAPILIŞI :
Ilık su – maya – şeker karıştırılır , süt – yağ -yumurta beyazı – un ve tuz eklenip yumuşak bir hamur yoğrulur üzeri örtülür 1 saat kadar mayalandırılır ( hamur en az iki katı kabaracak ) mayalanan hamur yeniden yoğrulur , hamurun içine iç konur kapatılır tepsiye dizilir , üzerine yumurta sarısı sürülür ve tepside 15 dk. mayaladırılır 170° derecede ısıtılmış fırına sürülür kabarıp kızarana kadar pişirilir.

Ulviyedentarifler.