ELMALI KAFES ÇÖREK

Malzemeler
450-500 gr un
200 gr tereyağı
150 ml ılık süt
3 yemek kaşığı tozşeker
2 çay kaşığı kuru maya
1 fiske tuz İçi İçin;
6-7 adet elma
yarım su bardağı kırık fındık
175 gr tozşeker(yarım su bardağından fazla)
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin;
pudra ÅŸekeri

YAPILIÅžI; Tavaya rendelenmiÅŸ elmaları ve tozÅŸekeri koyup piÅŸirelim.Suyunu çekince ocaktan alıp tarçın ve fındığı ekleyip karıştıralım.SoÄŸuması için bir kenara alalımyoÄŸurma kabına ılık sütü ve kuru mayayı koyup karıştıralım.Ãœzerine unu,oda sıcaklığındaki tereyağını,tozÅŸekeri ve tuzu ekleyip yoÄŸuralım.Ãœzerini kapatıp ,yarım saat dinlendirelimDinlenen hamurdan 8 tane beze yapalım.Bezeleri merdane ile açalım.Cetvel yardımı ile kare elde edelim.Videoda gösterdiÄŸim gibi rulet ile kesikler atalım.İç harçı koyup ÅŸeklini verelimYaÄŸlı fırın kağıdı serili tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar piÅŸirelim.SoÄŸuyunca üzerine pudra ÅŸekeri serpelim. AFÄ°YET OLSUN…

NOT;Kare yaparken artan hamurları birleştirip onlarlada küçük çörekler yaptım.8 tane büyük,8 tane küçük çörek çıktı.

#aysegultekinerkurabiye