ELMALI KAFES ÇÖREK

ELMALI KAFES ÇÖREK

Malzemeler
450-500 gr un
200 gr tereyağı
150 ml ılık süt
3 yemek kaşığı tozşeker
2 çay kaşığı kuru maya
1 fiske tuz İçi İçin;
6-7 adet elma
yarım su bardağı kırık fındık
175 gr tozşeker(yarım su bardağından fazla)
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin;
pudra şekeri

YAPILIŞI; Tavaya rendelenmiş elmaları ve tozşekeri koyup pişirelim.Suyunu çekince ocaktan alıp tarçın ve fındığı ekleyip karıştıralım.Soğuması için bir kenara alalımyoğurma kabına ılık sütü ve kuru mayayı koyup karıştıralım.Üzerine unu,oda sıcaklığındaki tereyağını,tozşekeri ve tuzu ekleyip yoğuralım.Üzerini kapatıp ,yarım saat dinlendirelimDinlenen hamurdan 8 tane beze yapalım.Bezeleri merdane ile açalım.Cetvel yardımı ile kare elde edelim.Videoda gösterdiğim gibi rulet ile kesikler atalım.İç harçı koyup şeklini verelimYağlı fırın kağıdı serili tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim. AFİYET OLSUN…

NOT;Kare yaparken artan hamurları birleştirip onlarlada küçük çörekler yaptım.8 tane büyük,8 tane küçük çörek çıktı.

#aysegultekinerkurabiye