Ekmek Kebabı

Ekmek Kebabı

Malzemeler
300 gr kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet yeşil ve kırmızı biber
1 adet domates
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber
4-5 dilim ekmek
3 adet patlıcan
Üzeri için
1-2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Ekmek kebabı yapmak için uygun bir tavada kıymayı kavuralım.
Sıvı yağında küp küp doğranmış soğanı, küçük küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biber ekleyip, kavurmaya devam edelim.
Küp küp doğranmış domatesi de ekleyerek suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Son olarak tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ilave edip karıştıralım.
Servis kabına doğranıp fırınlanmış 4-5 dilim ekmeği alalım.
Üzerine küp küp doğrayıp kızarttığımız patlıcanları da yerleştirelim.
Patlıcanların üzerine hazırlamış olduğumuz kıymalı harcımızı borcama alıp yayalım.
Son olarak sarımsaklı yoğurdunu döküp, tereyağın da kızdırdığımız biberi de üzerine ilave ederek servis edelim. Afiyet olsun.
Ekmek kebabı tarifi bayat ekmek ve pidelerinizi değerlendirmek için muhteşem bir öneri. Ekmek kebabı tarifini mutlaka denemenizi ve tarif defterlerinize eklemenizi tavsiye ederim. Az miktarda kıyma ve malzeme ile gerçekten doyurucu bir ana yemek hazırlamak mümkün, üstelik de oldukça kolay ve lezzetli.