EKMEK KADAYIFI: PANDİSPANYASI

EKMEK KADAYIFI:
PANDİSPANYASI : .
4 yumurta
1 su bardağı şeker
4 Türk kahvesi fincan un
Kabartma tozu
Vailya
ŞERBETİ: 3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
MUHALLEBİSİ: 1 lt süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya

PANDİSPANYAS:
Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar 5dk. Çırpılır..içine kabartma tozu vanilya un konur ve çırpılır tabanına pişirme kağıdı serdigimiz dikdörtgen borcama dökülür..180 dercede pişirilir
Şerbeti: tavaya şekeri koyup kısık ateşte kaşık degdirmeden ara ara tavayı sallayarak şeker eritilir su ilave edilir ve karıştırarak sekerin erimesi sağlanır (suyu dökerken ocağın altını çok kısın sonra suyu dökün yanmayın )Lütfen!
Muhallebisi :tüm malzemeyi tencereye koyup koyulaşana kadar karıştırıp pişirelim
Fırından çıkan kekimizi ortadan ikiye bölüyoruz ilk katını tekrar borcama koyup şerbetin yarısını üzerine döküyoruz (kuru bir yer kalmayacak şekilde) sonra kremanın tamamını döküp yayıyoruz ikinci parca kekide üzerine yerleştiriyoruz kalan şerbeti her tarafına gelecek şekilde gezdiriyoruz tatlıyı bir gece buzdolabında bekletiyoruz soğuyan tatlımızı dilimleyip servis yapıyoruz.. yapacak olanlara şimdiden AFİYET OLSUN 🦋

👉 @efsanevitatlar .