EBRULİ KEK

EBRULİ KEK

TARIF

3 adet yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı ılık süt,
1 paket kabartma tozu,
2 çorba kaşığı kakao,
1 paket vanilya,
3 su bardağı un,
1 demet ispanak

Ispanak puresinin yapilisi
Ispanaklarin yesil yerlerini cok az yumusayacak kadar hasliyoruz ve blendra koyuyoruz uzerine 2 kadik seker atip pure haline getiriyoruz

Ebruli Kekin Yapılışı

Bir kaba yumurtaları koyalım ve blender ile çırpalım.
Üzerine toz şekeri ilave edelim ve blenderle köpük olana kadar çırpalım.
Sonra ılık sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, unu ilave edelim ve çırpma teli ile sönmesin diye yavaşça karıştıralım.
Hazırladığımız hamuru 3 eşit parçaya bölelim.

1. kaba 2 çorba kaşığı kakaoyu,
2. kaba ıspanak puresini
3. kaba vanilyayı koyalım.

Ayırdığımız hamurları içlerine ilave edelim ve yavaşça karıştıralım. cıvık olan olursa un takviyesi yapabiliriz hepsinin aynı kıvamda olması gerekiyor.

Yağlı tepsinin tam ortasından baslayarak videoda gordugunuz gibi sirayla kek hamurlarini uc ayri kepceyle dokelim
Bu işlemi hamurlar bitene kadar sırayla tekrarlayalım. büyükten küçüğe renkli halkalar oluşturmuş olacağız
Sonra kürdanla ortadan kenara kadar doğru çizgiler çekelim.
Ebruli Kekimizi önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim afiyet olsun

türkanoktay