DONDURMALI Ä°RMÄ°K HELVASI

3 su bardağı irmik
150 gram tereyağı
Ceviz

Şerbeti için

2 bardak su
2 bardak süt
2 bardak ÅŸeker

Önce şerbetini hazırlayalım. Sütü suyu şekeri tencereye alalım ve bir taşım kaynatıp altını kapatalım soğumaya bırakalım.Tereyağ eridikten sonra irmiği ekleyip kavuralım en son cevizi ilave edelim.

Soğuyan şerbeti ekleyip karıştıralım kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.Pişince demlenmeye bırakalım. Streç serdiğimiz kaseye yeteri kadar alalım ve ortasını çukur yapalım çukur kısma dondurma koyup üzerini helva ile kapatıp hemen servis yapalım