DOMATESLÄ° PEYNÄ°RLÄ° KREP

MALZEMELER

-2-3 adet domates

-1 çay bardağı un

-6 adet yumurta

-1 diş sarımsak

-Yarım demet dereotu

-Yarım demet maydanoz

-1 kalıp beyaz peynir

-Yarım su bardağı soğuk süt

-3-4 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağ

-Tuz

HAZIRLANIÅžI

*Kabımıza un ve tuzu koyup,akıcı kıvamda hamur elde edene kadar yavaşça suyumuzu ilave ederek mikserle çırpıyoruz.Yumurtaları da ilave edip iyice çırpıyoruz.

*Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi küp şeklinde doğruyoruz.3 yemek kaşığı bir tabağa ayıralım(üzerini süslemek için).

*Beyaz peynirimizi çatalla eziyoruz.Soğuk süt,sıvı yağ ve dövülmüş sarımsağımızı ilave ediyoruz.(1 yemek kaşığı ayıralım)

*Maydanoz ve dere otumuzu ince ince kesiyoruz.3 yemek kaşığı kadarını süslemek için ayırıyoruz.Kalan tüm malzememizi hamurumuza katıp karıştırıyoruz.

*1 yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı erittiğimiz tereyağımıza  1 kepçe hamurumuzdan döküp,kısık ateşte pişiriyoruz.Ters-düz ederek iki taraflı pişirip  servis tabağımıza alıyoruz.

*Tabağa aldığımız krebin üstüne ayırdığımız domates ve peynirlerden yerleştirip servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.