DOMATESLÄ° PATLICAN MEZE

MALZEMELER

• •     2 adet orta boy patlıcan
  •     1 diÅŸ sarımsak
  •     1 tutam tuz
  •     1 yemek kaşığı tereyağı
  •     4 adet domates

YAPILIÅžI

Patlıcanı güzelce yıkadıktan sonra közleyelim. Bir tavaya tere yağımızı koyup eritelim. Ardından közlediğimiz patlıcanlarımızı doğrayıp tavaya ekleyip kavuralım. Bir başka kaba domateslerimizi küp küpdoğrayıp tuzu ve sarımsağımızı ekleyelim ve biraz tereyağı akleyerek kavuralım. Kavurduğumuz patlıcanımızı düz bir tabağa alıp soğutalım. Hazırlamış olduğumuz domates karışımına patlıcanımıza ekleyip karıştıtalım ve servis tabağına alalım. Soğuması için buz dolabına koyalım Üzerine nane yaprağı yerleştirelim.

Afiyet olsun….