ÇÖKERTME KEBABI

ÇÖKERTME KEBABI 

Malzemeler
500 gr yumusak dana eti
5 adet patates
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates sosu
2 yemek kaşığı tereyağ
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz karabiber pulbiber

Patatesleri soyup yıkayıp ince ince doğrayıp kızartıyoruz bir yandanda julyen doğradığımız etimizi tereyağında kavuruyoruz yumuşak bir et olması için 1 çay bardağı sıcak su ve 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi katıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz en son tuzunu ve baharatlarını katıp alta patatesleri üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kavrulmuş etleri koyup en üste 2 yemek kaşığızeytinyağı ile domates sosunu hazırlayıp sıcak servis ediyoruz afiyet olsun.