ÇÖKELEKLİ GÖZLEME

Çokelekli gözleme

6su bardağı un
Yarım paket maya
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su

İçi için
Yeterince çokelek
4 dal taze yeşil soğan
Birzada çörek otu

Bor kaba unu mayayi tuzu koyup üzerine yavaş yavaş ılık suyu döküp

yumuşak bir hamur yoguruyoruz hamuru yarım saat dinlendirip daha

sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp unlanmis

tezgahta oklava ile açalım açtığımız yufkalarin yarısına harçtan koyup diğer yarısını üzerine kapatıp daha sonra teflon tavada gözlemleri

arkali önlu pisiriyoruz gözlemleri pisirdikten sonra tereyağı ile yaglayip sıcak sıcak servis yapalım afiyetle

@sevdeyemek