ÇOBAN KAVURMA

ÇOBAN KAVURMA

MALZEMELER

500 gr kuşbaşı et
2 adet soğan
1 adet kirmizi biber
3 adet yesil biber
2 diş sarimsak
1 adet buyuk boy domates
Kekik,karabiber,tuz
Zeytinyağ

YAPILIŞI

Bir tencereye eti koyuyoruz ve suyunu cekene kadar pisiriyoruz.Suyunu çeken etlere zeytinyağı ve yemeklik dogradigimiz soganlari koyup biraz kavuruyoruz.Ardindan dogradigimiz biberleri de koyuyoruz ve yumusayana kadar kavurma islemine devam ediyoruz.Sonra kabuklarini soyup yemeklik dogradigimiz domatesleride ilave ediyoruz bir kac tur karistirip baharatlarini atip tencerenin agzini kapatiyoruz.Etler yumusayana kadar pisiriyoruz.Eğer etiniz sertse çok az sıcak su ilavesi yapip pisirmeye devam edebilirsiniz.Ben yaninda patates puresi yaptim ve pureleri top sekline getirip o sekilde servis ettim.Tavsiye ederim.

Afiyet olsun-sunum-ağacı