ÇITIR MİNİ BÖREK

👉ÇITIR MİNİ BÖREK👈
MALZEMELER :

4 adet yufka

SOS MALZEMESİ :
125 gr tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İÇ MALZEMESİ:
Beyaz peynir,bir tutam maydanoz, az karabiber, pulbiber
Yumurta akı

ÜZERİ İÇİN :
1 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI :
Bir küçük tava içerisinde tereyağ kaynatmadan kısık ateşte eritilir. Sıvıyağ karıştırılır.Tek yufka tezgah üzerine serilir, yumurta fırçasıyla hertarafı yağlanır.

Diğer yufkalarda tek tek yağlanarak 4 yufka üst üste konur.Bardakla veya kurabiye kesme kalıbıyla kesilir. İç malzemelesi konur.

Kenarına yumurta akı sürülür. Kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Tüm börekler hazırlanır.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Çıtır mini ve çok lezzetli börekler servise hazır.👌

AFİYETLER OLSUN

kahvalti.tarifleri