ÇITIR BÖREK

Malzemeler⬇️

🥟5 adet yufka 🥟1 kilo mantar 🥟250 gr kıyma 🥟3 adet yeşil biber 🥟1 adet kuru soğan 🥟1 adet patlıcan

🥟2 adet domates 🥟tuz, karabiber, kimyon .

.
Püf noktası için ara harcı 👉🏼 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un .
.

İç harıcının yapılışı ⬇️

🥟soğanımız biberimizle koymamızı iyice pişiriyoruz. Ardandan mantarlarımızı koyup soteliyoruz.

Üstünü salıp çeken mantarlarımıza patlıcanımızı da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Son olarak domatesimizi ve baharatlarımızı ilave edip 5-10 dk daha pişirmeye bırakıyoruz.

Piştikten sonra ocağımızı kapatıp soğumaya alıyoruz.

200derecede 25 – 30 dk üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Arzuya göre iç harcında değişiklikler yapabilirsiniz.

Herkese afiyet olsun 🥰😍

yemek.notlari