3.5 su bardagi un
2 yumurta
50 gr eritilmis margarin veya tereyag
1 paket instent maya
Yarim su bardagi kadar toz seker
Ceyrek su bardagi ilik su
Dortte uc su bardagi ilik sut
Yarim cay kasigi tuz

Icine serpmek icin

bolca iri cekilmis findik yada ceviz
Butun malzemeleri yogurma kabina alip ozlesene kadar yoğuruyoruz. Siviyag ile yaglanmis badka bir kaba aktarıyoruz.

Uzerini ortup yaklasik 40 dk 1 saat kadar mayalandiriyoruz. Mayalanan hamuru portakaldan biraz daha kucuk bezelere ayiriyoruz. Hafif unlayarak tatli tabağı buyuklugunde aciyoruz.

Icine 2 kasik tahin dokup yayiyoruz. Toz seker serpiyoruz. Rondodan gecirdiginiz cevizleri (cok inceltmeyin dise gelsin) tahinin uzerine serpiyoruz. Rulo seklinde sariyoruz. uzunlamasina ikiye boluyoruz.

Iki parcsyi birbirine doluyoruz. Acma gibi yuvarlak birlestiriyoruz. Ek yerlerini saklayip yagli kagit serilmis firin teosisine diziyoruz.

Uzerine siviyag suruyoruz. Baska bir yagli kagidi burusturup islatiyoruz coreklerimizin uzerine seriyoruz. Yakladik 175_180 derecede pisiriyoruz.

Pismesine yakin uzerindeki yagli kagidi alin uzeri kizarsin.. firindan alinca sicakken uzerine hafif toz seker serpip bal dokun afiyet olsun.

(Bu olculerden 6 _8 adet cikiyor. Iki kati malzeme kullanabilirsiniz)ben hamuru iki eşit parçaya bölerek daha büyük iki adet yaptim tercih sizin.

@hediye_altintas