CEVÄ°ZLÄ° SAMSA TATLISI

MALZEMELER

8 yaprak milföy hamuru
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
4 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurtanın beyazı

Şerbeti için;

6 kahve fincanı toz şeker
4 çay bardağı su
Çeyrek limon suyu

Üzeri için;

Yumurta sarısı

YAPILIÅžI
İlk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.Su,şeker ve limon suyunu küçük bir tencerede karıştırarak kaynatıyoruz.Yaklasik 6 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.Tatli sıcak şerbet soğuk olacak.İç malzemesi için,Bir şu bardağı ince çekilmiş cevizi,toz şekeri ve yumurta beyazlarını iyice karıştırıyoruz.Her bir milföy yaprağını merdane yardımıyla inceltiyoruz.Kenar kısımlarına cevizli harçtan koyarak rulo yapıyoruz.Rulolari eşit parçalara bölüp,az yağlanmış fırın kabına koyuyoruz.Uzerlerlerine yumurta sarısı sürerek yarim saat kadar dinlendiriyoruz.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Firindan çıkan tatlilarin ilk sıcağı çıkınca şerbetini döküyoruz.Serbetini çeken tatlıları biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun-sunum-ağacı